野菜こぼれ話～畑のあれこれ ～第四回「トウガラシ」
野菜の「名前」についても、調べてみると様々な逸話がある。 例えばナス。 ナスは英語でEgg Plant（エッグ・プラント）と言い、筆者は中学生のころ英語の教科書でそのことを知って「どうしてナスが卵の草なのか。形はまだしも色は正反対じゃないか」と疑問に思った記憶がある。...
野菜こぼれ話～畑のあれこれ～ 第三回「キャベツ」
”キャベツとカリフラワーは親戚” ご存知の方にとっては当たり前のことだが、カリフラワーとキャベツはある意味で「親戚」にあたる。 この連載で取り上げてきたように、多くの野菜には品種改良で作り出されたものという側面があり、もとはキャベツも結球する（＝丸くなる）野菜ではなかった。...
これからの農業・新しい価値観
日本経済新聞夕刊のコラム「春秋」で町おこしについての面白いフレーズを紹介している。 「町おこしに必要なのは若者、バカ者、よそ者だ」。 春秋の記者はバカ者とは「常識にとらわれずに新鮮でとっぴな発想をする人」と読み解いている。...