今後都市部での屋上菜園が増えてくると予想されます。現在の課題は屋上菜園という特殊な場所で、野菜を栽培できる人、指導できる人が限られていることにあります。 そのための人材養成が急務となっています。 一般社団法人ジャパンベジタブルコミュニティ（ＪＶＥＣ）は都市部の田園都市化、市...

〜BLOG〜 　時代の波だろうか、最近屋上菜園関係のお話が増えてきている。 都市部の田園都市化、農作業の大衆化を目指して活動している私たちにとってうれしい傾向だ。この流れを一過性のものにしないで、持続させていくためには、屋上菜園活動の目的を明確にすることが大切ではないかと...

１．９月から毎月会員主体で勉強会を開催します。屋上菜園ガーデンでの栽培方法（野菜、ハーブ、果樹、花、芝生）、スーパーフード（エゴマ、モリンガ、もち麦、雲南百薬・・・）、間伐材・竹を使った園芸商品、半農半Xなどのオーガニックライフスタイルなどのテーマを予定しています。...

「最近注目されているスーパーフード。すごい食材であることはある程度知っているけど自分の場合はどんなスーパーフードを摂取したら良いのか、調理法についてももっと詳しいことを知りたい！それから国産のスーパーフードはあるの？」 そのような声に応えるため国産スーパーフード協会準備会が...

７月２８日から２９日にかけて島根県の奥にある川本町に行ってきました。 世界遺産に登録された岩見銀山の近くです。銀山が衰退した後はタタラ製鉄で 栄えたところですが、その後近代的製鉄法が日本の導入された結果タタラ製鉄 も衰退し、農業以外町を支えるさしたる産業もなく現在に至...

エゴマは日本人の多くがかかっている生活習慣病を予防し、また改善する効果のあるα‐リノレン酸を飛びぬけて多く含んだ、スーパーフードです。日本人は縄文時代からエゴマを油として活用してきました。 現在JVECは島根県川本町 のエゴマ栽培・加工農家を支援しています。...